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カニ通販で「一番おいしい食べ方を知りたい！」という方には、プロが茹で上げたボイルカニを信頼できるカニ通販で購入し、自然解凍して味わう方法をおすすめします。
なぜそれがベストなのか、その理由や種類ごとの違い、解凍のポイントを徹底的にご紹介します。カニ通販のボイルで失敗したくない！なら、本文を参考にしてください。
カニ通販でボイルの旨さを味わうための選び方
カニ通販でボイル済みの蟹を選ぶ最大の理由は、プロの職人が絶妙な塩加減で茹でた美味しさを失敗なく届けてくれるから。でも、通販で買うボイルカニって何が違うの？どう選べばいいの？と疑問を持つ方もいらっしゃるのでは？
まず、カニ通販で扱う「ボイルカニ」とは、水揚げされたカニをすぐに茹で上げて急速冷凍したもの。これによって鮮度が落ちにくく、旨味もギュッと閉じ込められます。プロの茹で加減は家庭では再現しにくいので、通販でボイルカニを買うのは非常に合理的です。
カニ通販のボイルカニには、
- 姿（まるごと1杯）
- 肩脚
- 半むき身やポーション
など様々な形でラインナップされています。手間をかけずにすぐに食べたい方は、むき身セットや肩脚がおすすめ。注文時のポイントとしては、
- 信頼できる大手通販サイトかどうか（評判やレビューをチェック）
- グレース（水分量・氷膜の厚さ）を確認。重さカサ増しに要注意
- 加工地が明記されているか。現地加工＝鮮度抜群
- 実際の内容量やサイズ（加熱前か後か、しっかり表記されているか）
ボイルカニはカニ通販の中でも特に選び方によって味の違いを体感できる商品です。価格だけでなく、ショップの信頼性や配送状態もしっかり見極めるのが失敗しないコツです。
信頼できる、おすすめのカニ通販ショップをご紹介！
| かに本舗（厳選特産品専門店 かに本舗） | |
|---|---|
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・産地直送で品質にこだわった上質なカニを比較的リーズナブルに提供。 ・主要種類はズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ。サイズや下処理状態のバリエーションも豊富。 ・価格帯はおおよそ7,000円～25,000円 ・2人前から最大14人前の特大セットもあり大人数に対応。 ・年間500〜1,000トンを独自ルートで大量仕入れし、鮮度管理を徹底。 ・送料は980円、一部商品は注文合計8,000円以上で送料無料。 ・注文から3〜10日程度で配送。配送は冷凍状態で届く。 ・高度な冷凍技術を用い解凍後も美味しさを保つ。【メリット】 ・豊富な商品ラインナップ、特大サイズのセットが魅力。 ・コスパ良好で初心者からカニ通まで支持率が高い。 ・返金保証制度があり安心感がある。 ・ネットショップ大賞を15年連続受賞する実績【デメリット】 ・人気商品の完売が頻繁で、タイミングによっては希望商品が手に入りにくい。 ・送料が無料になる条件がやや高め。（8,000円以上） |
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| マルゲン後藤水産 | |
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・北海道旭川の老舗水産加工会社で、創業は昭和19年（約70年以上の歴史）。 ・主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニを自社工場で一貫加工し、高鮮度のカニを提供。 ・商品はボイル品やポーション、むき身など多様で、特大セットも充実しているため大人数向けにも対応。 ・価格はおおむね4,000円〜20,000円のリーズナブルな設定。 ・送料は全国一律1,680円（税込）、沖縄・離島は別途送料が加算される。8,000円以上の購入で送料無料になる商品も一部存在。 ・配送はヤマト運輸のクール便を使い、冷凍または冷蔵で3〜6営業日以内の配送が目安。 ・公式サイトはシンプルで利用しやすく、初めて通販を利用する人にも優しい。【メリット】 ・自社工場で加工するため鮮度管理に優れ、安定して高品質なカニを提供。 ・コストパフォーマンスが良く、訳あり品も含めて手頃な価格で購入可能。 ・利用者のリピーターが多く、評価も高い。 ・大型の特大セットが揃っており、家族や大人数にも適している。 ・解凍方法などの案内も丁寧で、初めての通販利用でも安心して購入できる。【デメリット】 ・送料がやや高く、全国一律1,680円（税込）かかるため、送料無料が少なく総額が高く感じられる場合がある。 ・沖縄や離島など一部地域への送料はさらに加算されるため、コスト重視の人には負担に感じられる。 ・カニの種類やセットによって中身の充実度にばらつきがあるとの口コミもあり、特に毛ガニで当たり外れがある場合も。 ・繁忙期や訳あり品は早期完売することも多く、欲しいタイミングで買えない場合がある。 |
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| カニ通販.com | |
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・北海道直送を中心とした本格派通販。 ・主な種類はズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ。 ・価格帯は約5,000円〜25,000円程度。 ・10,000円以上の注文で送料無料。未満は送料1,000円。 ・配送は冷蔵（クール便）で、ヤマト運輸や佐川急便を利用。 ・注文から配送までの日数は指定可能だが主に数日以内。【メリット】 ・北海道産を中心に新鮮さが高評価。 ・殻剥き済み商品もあり手軽に食べられる。 ・複数種類カニを取り扱い、バリエーションが豊富。【デメリット】 ・冷蔵配送ゆえ冷凍より価格が高めになりやすい。 ・ギフト包装はのし対応のみでラッピング不可。 ・キャンセル・変更はできず、品質問題のみ3日以内対応。 |
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| かにまみれ | |
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・品質に徹底的にこだわり、活ガニも扱う通販サイト。 ・ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニが中心。 ・価格は他店よりやや高めのプレミアム価格帯（約8,000円～20,000円）。 ・配送は冷凍または活カニ配送で送料別途（やや高め）。 ・生食対応のカニ商品もあり新鮮さ抜群。【メリット】 ・訳あり商品を一切扱わず、高品質を追求。 ・活ガニや生食できる商品がある希少性。 ・高級感・プレミア感を求める方に最適。【デメリット】 ・価格が高額になりやすく、コスパはやや劣る。 ・送料が別途かかり他店より割高な場合が多い。 ・活カニ配送は配送難度が高く、配送日数や対応エリアに制限あり。 |
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ボイルカニの自然解凍で失敗しないポイント
ボイルカニを通販で買ったとき、一番気を付けたいのは「解凍方法」です。ボイルカニの通販商品は、急速冷凍されているので、正しい方法で解凍しないと旨味が抜けてしまったり、水っぽくなってしまいます。
また、そもそもなぜ自然解凍が良いのか？ それは、常温や流水解凍、レンジ解凍など急激な温度変化がカニの細胞を壊し、旨味・甘味を流出させてしまうから。通販で買ったボイルカニは、冷蔵庫でじっくり時間をかけて自然解凍（8～12時間）が最もおいしく仕上がります。
- ラップや新聞紙でくるむことで、乾燥や臭い移りを防止
- 解凍後はできるだけ早めに食べきる（冷蔵で1日以内）
- 再冷凍はNG
また、通販のボイルカニには塩ゆでの味付けがされているので、そのまま何もつけずに食べても美味しいです。好みでポン酢やカニ酢などのタレを添えてもOK。
失敗しない解凍手順まとめ（例：ズワイガニ肩脚2kg）
- パックから出して軽く水気をふく
- 大きめのお皿にのせてラップ・新聞紙で二重に包む
- 冷蔵庫で8～12時間ほどじっくり自然解凍
- 水気が出るのでキッチンペーパーを下に敷いておく
- 食べやすいサイズにカットして盛り付け
自然解凍に少し手間がかかりますが、お店で味わうのと遜色ないおいしいボイルカニを楽しめます。
毛ガニ・ズワイ・タラバで旨み甘味がより強いのはどれ？
カニ通販でよく選ばれるのが、ズワイガニ・タラバガニ・毛ガニの3大定番種です。カニ通販のボイルカニは、このどれを選ぶかで食味や用途が大きく変わります。
- ズワイガニ：上品な甘みとみずみずしさが特徴。ほぐしやすく、身のしっかり感もあり万人向け。カニ通販なら、身入りの良い大型サイズが人気。風味のバランス良し。お鍋やそのまま食べるなら断然おすすめ。
- タラバガニ：食べ応え重視ならこちら。繊維質でプリッと太い脚が魅力。淡白でさっぱりとした旨味。通販でも大容量セットや半むき身が選ばれています。お正月・パーティーなど、食べ応えを重視する場合に最適。ボイルで豪快にガブッと！
- 毛ガニ：カニ味噌好きにはたまらない濃厚な風味。繊細な身と甘みは特にボイル品で真価を発揮します。小ぶりでもボイル通販でお取り寄せする価値アリ。カニ味噌と一緒にシンプルに味わうならこれ一択。ボイル＆自然解凍が鉄板。
どのカニも生から茹でるよりも「プロの職人がボイルしたカニを通販で購入して、家で自然解凍して食べる」と最も美味しさを引き出しやすいです。カニ通販でボイルした蟹の食べ比べも楽しいですし、複数種セットも選べるショップが多くあります。生のカニは加熱調理の難しさもあり、初心者はまずボイルカニで美味しさや扱いやすさを体験するのがおすすめです。
ちなみに、個人的な感想ですが、生の蟹を茹でたものなら、旨み甘みは 毛ガニ ＞ ズワイ ＞ タラバ の順で美味しいと思います。
毛ガニは、身自体にも甘みがあり、さらにカニ味噌が飛び抜けて濃厚です。総じて「カニ味噌の旨みと身の甘みを強烈に味わいたい方」には毛ガニが圧倒的な支持を集めています。
一方、ズワイガニは繊細な身で上品な甘さとジューシーさが際立ち、「カニの女王」とも呼ばれています。カニ味噌の旨みも楽しめ、全体的なバランスの良さが強みです。
タラバガニは食べ応え・ボリューム感とプリプリした食感が魅力ですが、味は比較的淡白で甘みも控えめ。そのため、旨みや甘味の「濃さ」だけで判断すると、毛ガニ＞ズワイガニ＞タラバガニの順になると判断します。まとめると、
- 甘み・旨みを特に重視 → 毛ガニ
- 上品な甘さのバランス → ズワイガニ
- ボリューム重視であっさり → タラバガニ
という棲み分けです。
まとめ
カニ通販でボイルしたカニを選ぶ一番の魅力は、“失敗なく、お店の美味しさそのまま”味わえること。プロが絶妙な加減でボイルし急速冷凍することで、本来の甘みと旨みを閉じ込めて通販で届けてくれます。
生カニは調理の難しさや鮮度管理の手間がありますが、ボイルカニは自然解凍さえ間違えなければ、ほぼお店と同じレベルで自宅で味わえます。特にズワイガニ・タラバガニ・毛ガニは、定番人気ですが味わいが全く違うので用途や好みに合わせて選びましょう。
通販でカニを選ぶ際は、信頼できる通販サイトで加工地や解凍方法をしっかり確認し、安心してお取り寄せするのがポイントです。
『信頼できるカニ通販で職人が茹でたボイル蟹を買い、自然解凍して食べる』—これが結論であり、失敗しない最高のカニ通販の楽しみ方です。
