通販でも失敗しない！カニ通販で美味しいカニを選ぶ4つの条件

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「カニ通販って、本当に美味しいの？」と思ったこと、ありませんか？テレビやSNSで話題の“お取り寄せカニ”も多いけれど、実際に届いてみたら「写真と違う…」「味が薄い…」という声も少なくありません。

結論から言うと、通販でも驚くほど美味しいカニを食べることは可能です。

ただし、カギになるのは“選び方”と“買うお店”。

この記事では、カニ通販で美味しさを左右する４つの条件と、口コミでも評判の高い信頼できるカニ通販サイトをご紹介します。最後まで読めば、「どの通販なら本当に美味しいのか」がはっきり分かるはずです。

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美味しいカニ通販を選ぶ4つの条件
ズワイ・タラバ・毛ガニの種類別に見る、美味しいカニ通販の選び方
カニ通販で美味しいを左右する解凍・保存・食べ方
美味しいカニ通販サイトを選ぶならココ！信頼できる通販サイトと比較のポイント
1. 比較すべきポイント
2. おすすめ通販サイト4選
まとめ

美味しいカニ通販を選ぶ4つの条件

カニ通販で「美味しい」と実際に感じられるかどうかは、実は“どこで買ったか”よりも“何を見て買ったか”の方が重要です。

そこで、通販でカニを選ぶ際に押さえておきたい条件を4つ紹介します。

条件①：産地と旬

まず1つ目の条件は、産地と旬です。カニ通販で美味しいカニを購入するには、漁期のピークに近い産地から出荷されたカニを選ぶことがポイントです。

たとえば、ズワイガニ・タラバガニなど種類によって漁期が異なります。産地と漁期のズレが大きいと、身入りや味わいに影響が出ることがあります。通販サイトで「産地：○○／漁期：○月～」と明記されているものを選ぶと、より“美味しいカニ通販”に近づけます。

条件②：冷凍技術・流通の鮮度管理

2つ目の条件は、冷凍技術・流通の鮮度管理です。通販では鮮度を保つために冷凍が前提となることが多いですが、その冷凍方法が「船上凍結（漁獲直後に凍結）」「急速冷凍」「−18℃以下保管」などのスペックになっているかが鍵です。サイトによってはこうした冷凍・物流の説明があるため、説明がしっかりしている通販サイトの方が「カニ通販美味しい」体験に近づけると言えます。

条件③：表示の透明性

3つ目は、表示の透明性です。特に「グレーズ（氷衣）の量」「正味量（グレーズを除いた内容量）」「加熱したかどうか（生／ボイル／活）」「サイズ・本数・重量」「産地証明」などが明記されているかチェックしましょう。

通販で届いて「思ったより身が少ない」「水分が抜けて味が薄い」という声が出るのは、表示が甘かった場合が多いです。その意味で、表示がしっかりしているサイトを選ぶことは「カニ通販美味しい」を実現するうえで非常に重要です。

購入後の扱い・解凍・保存説明の有無

4つ目は、購入後の扱い・解凍・保存説明があるかです。通販で送られてきた冷凍カニをどう扱うかで、味の印象に大きな差が出るためです。解凍を雑にしてしまうと旨味がドリップ（流出）してしまったり、身が固くなったりします。

通販サイトで「冷蔵庫で12〜24時間解凍」「袋に入れて流水／氷水で解凍」「再冷凍は避けてください」などのガイドがあるかどうかを確認すると、届いたときから“美味しい通販カニ”に近づけます。

以上の4つ、「産地と旬」「冷凍・鮮度流通」「表示の透明性」「扱い方の説明」を押さえることで、美味しいカニ通販を選びやすくなります。

ズワイ・タラバ・毛ガニの種類別に見る、美味しいカニ通販の選び方

美味しいカニ通販選びたいなら、カニの種類によって“何を重視すべきか”が変わってくることを知っておくと役立ちます。ここでは主にズワイガニ・タラバガニ・毛ガニの3種類を取り上げ、それぞれ通販で美味しいと感じるためのチェックポイントを整理します。

それぞれのカニの選び方を押さえておくことで、美味しいカニ通販の実現に近づけます。

ズワイガニ

ズワイガニは、身入りが良く、甘みと風味を重視したい方に向いています。通販で「美味しいズワイ」を選びたいなら、以下をチェックしましょう。

ズワイは“繊細な旨味”が特徴なので、購入後の扱いや解凍も丁寧に行うと、さらに美味しいと感じやすいです。

生（刺身用）またはボイル済みであること。生冷凍であれば甘みが直に出やすく、ボイル済みなら手軽に楽しめます。
本数・重量が明記されていること（例：脚×○本＝○g）で、身詰まりが良さそうか判断できます。
“殻を割りやすくカット済み”や“むき身”の表記があれば、食べ始めやすく、家庭での満足度が上がります

タラバガニ

タラバガニは、脚が太く、“豪快に食べたい”“家族で満足したい”という希望に適しており、ボリュームや食べ応えを重視したい方向けです。通販で美味しいタラバを選ぶ際には、

脚が太めで重量がしっかりしていることを確認。脚の太さは身入りの指標になります。
加熱（ボイル）済か生かが明記されていること。ボイル済みならすぐ食べられ、通販向きと言えます。
“殻付き”で出荷されているか“カット済み”かを見て、自分の調理・食べ方に合わせて選びましょう。

毛ガニ

毛ガニは特に「味噌」「風味」「濃厚さ」を楽しみたい方に向いており、毛ガニは「通販で美味しい」と感じるためには、産地・冷凍・表示での信頼感が特に重要になります。通販で美味しい毛ガニを選びたいなら、

ボイル済み姿ガニで出荷されていることが多く、風味を保つための冷凍・保管が良好なサイトを選びましょう。
“北海道産”など産地を明記していること。北海道の毛ガニは風味の評価で定評があります。
サイズ表記と正味量が明記されていること。小さすぎると味噌量・身入りともに満足度が下がる可能性があります。

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カニ通販で美味しいを左右する解凍・保存・食べ方

カニ通販で商品を手に入れた後、その扱い方次第で「美味しい」と感じられるかどうかが大きく変わります。ここでは、通販でカニを購入したあとに実践すべき解凍・保存・食べ方のポイントをご紹介します。

解凍のポイント

冷凍で届いたカニを間違った方法で解凍すると、旨味が水とともに流れ出し、身が縮んだり味が落ちたりします。以下の手順を守ると、通販で購入したカニでも美味しさを保ちやすくなりますよ。

解凍は冷蔵庫でゆっくり（12〜24時間）行うのが理想です。温度変化が少なく、旨味が逃げにくいからです。
急ぐ場合は袋に密封して流水／氷水方式を使い、直接水に触れないようにしてドリップを防ぎます。
解凍を6〜8割程度で止めておくと、食べる直前の加熱（鍋・焼き）でちょうどよい仕上がりになることが多く、通販で買ったカニも美味しいと感じやすくなります。
絶対にやってはいけないのは、常温放置、電子レンジ解凍、凍ったまま加熱。これらはドリップ増大・食感低下・風味損失を招きやすく、通販でのカニの満足度を著しく下げる原因になります。

保存のポイント

到着後は要冷凍（−18℃以下）の表示があるか確認し、すぐ冷凍庫にしまいましょう。通販でカニを買う際の信頼基準になります。
余ったカニはできれば加熱してから保存（再冷凍）するのが望ましいです。解凍→再冷凍を繰り返すと、身の繊維が壊れ、味・食感ともに劣化します。
冷凍庫内で詰め込みすぎにならないようにし、冷気の循環を確保すると通販で購入したカニの品質が長持ちします。

食べ方・調理のポイント

殻付き商品なら、調理時に殻の香ばしさを活用（焼き・グリル）すると風味が増し、美味しさを感じやすくなります。
むき身／カット済みタイプなら、鍋・しゃぶしゃぶ・刺身用ということにして、調理時間や加熱温度を軽く抑えると甘みが引き立ちます。
解凍直後に「殻から身をほぐす」「脚肉をカットして出汁に使う」などの工夫を加えると、通販で買ったカニでも料亭レベルの満足感に近づけます。
塩味が強いボイル品の場合、表面の氷膜／塩分を軽く洗い流してから水気を拭き取る、といった下処理をすると味のバランスが整いやすくなります。

美味しいカニ通販サイトを選ぶならココ！信頼できる通販サイトと比較のポイント

美味しいカニ通販サイトを知りたい人にとって、具体的な通販サイトの候補を持つことはとても重要です。ここでは、通販でカニを選ぶ際に重要な比較ポイントを挙げたうえで、実際におすすめできる通販サイトを4つご紹介します。

比較すべきポイント

通販サイト選びで美味しいカニを買えるかどうかを左右する主なポイントは以下のとおりです。これらを満たす通販サイトであれば、購入後に「カニ通販美味しい」と感じられる確率が高まります。

原産地・漁獲海域が明記されているか
加熱の有無（生／ボイル／活）が明記されているか
正味量・サイズ・本数・重量が明記されているか
配送形態（冷凍便・出荷日目安）や保管温度（−18℃以下）などの物流説明があるか
解凍・保存・調理方法の説明があるか
レビュー・口コミ・実績（ランキング・受賞歴など）があるか

おすすめ通販サイト4選

以下は、複数の専門評価サイトで質・満足度が高い通販サイトとして紹介されている実績があります。いずれも美味しいカニ通販として信頼できます。

各サイトとも「専門店」として特化しており、流通・加工・発送まで一貫して行っているところが美味しさを実現する鍵となっています。

かに本舗（厳選特産品専門店かに本舗）
	【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】・産地直送で品質にこだわった上質なカニを比較的リーズナブルに提供。・主要種類はズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ。サイズや下処理状態のバリエーションも豊富。・価格帯はおおよそ7,000円～25,000円・2人前から最大14人前の特大セットもあり大人数に対応。・年間500〜1,000トンを独自ルートで大量仕入れし、鮮度管理を徹底。・送料は980円、一部商品は注文合計8,000円以上で送料無料。・注文から3〜10日程度で配送。配送は冷凍状態で届く。・高度な冷凍技術を用い解凍後も美味しさを保つ。【メリット】・豊富な商品ラインナップ、特大サイズのセットが魅力。・コスパ良好で初心者からカニ通まで支持率が高い。・返金保証制度があり安心感がある。・ネットショップ大賞を15年連続受賞する実績【デメリット】・人気商品の完売が頻繁で、タイミングによっては希望商品が手に入りにくい。・送料が無料になる条件がやや高め。（8,000円以上）
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マルゲン後藤水産
	【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】・北海道旭川の老舗水産加工会社で、創業は昭和19年（約70年以上の歴史）。・主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニを自社工場で一貫加工し、高鮮度のカニを提供。・商品はボイル品やポーション、むき身など多様で、特大セットも充実しているため大人数向けにも対応。・価格はおおむね4,000円〜20,000円のリーズナブルな設定。・送料は全国一律1,680円（税込）、沖縄・離島は別途送料が加算される。8,000円以上の購入で送料無料になる商品も一部存在。・配送はヤマト運輸のクール便を使い、冷凍または冷蔵で3〜6営業日以内の配送が目安。・公式サイトはシンプルで利用しやすく、初めて通販を利用する人にも優しい。【メリット】・自社工場で加工するため鮮度管理に優れ、安定して高品質なカニを提供。・コストパフォーマンスが良く、訳あり品も含めて手頃な価格で購入可能。・利用者のリピーターが多く、評価も高い。・大型の特大セットが揃っており、家族や大人数にも適している。・解凍方法などの案内も丁寧で、初めての通販利用でも安心して購入できる。【デメリット】・送料がやや高く、全国一律1,680円（税込）かかるため、送料無料が少なく総額が高く感じられる場合がある。・沖縄や離島など一部地域への送料はさらに加算されるため、コスト重視の人には負担に感じられる。・カニの種類やセットによって中身の充実度にばらつきがあるとの口コミもあり、特に毛ガニで当たり外れがある場合も。・繁忙期や訳あり品は早期完売することも多く、欲しいタイミングで買えない場合がある。
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カニ通販.com
	【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】・北海道直送を中心とした本格派通販。・主な種類はズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ。・価格帯は約5,000円〜25,000円程度。・10,000円以上の注文で送料無料。未満は送料1,000円。・配送は冷蔵（クール便）で、ヤマト運輸や佐川急便を利用。・注文から配送までの日数は指定可能だが主に数日以内。【メリット】・北海道産を中心に新鮮さが高評価。・殻剥き済み商品もあり手軽に食べられる。・複数種類カニを取り扱い、バリエーションが豊富。【デメリット】・冷蔵配送ゆえ冷凍より価格が高めになりやすい。・ギフト包装はのし対応のみでラッピング不可。・キャンセル・変更はできず、品質問題のみ3日以内対応。
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かにまみれ
	【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】・品質に徹底的にこだわり、活ガニも扱う通販サイト。・ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニが中心。・価格は他店よりやや高めのプレミアム価格帯（約8,000円～20,000円）。・配送は冷凍または活カニ配送で送料別途（やや高め）。・生食対応のカニ商品もあり新鮮さ抜群。【メリット】・訳あり商品を一切扱わず、高品質を追求。・活ガニや生食できる商品がある希少性。・高級感・プレミア感を求める方に最適。【デメリット】・価格が高額になりやすく、コスパはやや劣る。・送料が別途かかり他店より割高な場合が多い。・活カニ配送は配送難度が高く、配送日数や対応エリアに制限あり。
	【かにまみれ】の公式サイトはコチラ