PR:本サイトの表記には一部プロモーションを含みます。
「タラバガニとズワイガニ、結局どっちが美味しいの？」そう思って検索した方に向けて、この記事ではタラバとズワイの違いをわかりやすく説明します。
結論から言えば、食べ応えならタラバ、甘みならズワイ。
ただし理由はもっと深く、選び方や用途によってベストは変わります。この記事ではタラバとズワイの違いを納得して選べるよう、味・食感・部位・通販選びまで丁寧にまとめました。
👉 タラバとズワイを取り扱っている、実績があって信頼できるおすすめ専門カニ通販サイトを早速確認する＞＞
タラバとズワイの違いを一番わかりやすく整理
タラバとズワイの違いを、最初に読者がもっとも知りたい「味」「食感」「身の特徴」に絞って整理していきます。
タラバとズワイの違いを理解するうえで、まず押さえておきたいのは、タラバは“食べ応え”、ズワイは“甘み” という大きな方向性の違い。これは多くの専門店や一般的な解説でも一致して語られている特徴で、タラバとズワイの違いを知る上で避けて通れません。
タラバは脚1本のサイズが大きく、繊維の一本一本が太いので、プリッとした弾力が強い食感が特徴です。味は比較的あっさりで、量をしっかり食べたい人に向いています。
一方でズワイは、繊維が細くてしっとりしており、噛んだ瞬間の甘みの強さが魅力です。
ということで、タラバとズワイの違いを簡単に表すなら、「タラバ＝迫力」「ズワイ＝旨み」。ここは非常にわかりやすい違いです。
見た目にもタラバとズワイの違いは表れています。
タラバは脚が太く、殻も厚めで“豪快”な印象ですし、ズワイは脚が長く細めで、上品な雰囲気があります。
なので、満足感の種類も違い、タラバは“豪快にかぶりつく楽しさ”、ズワイは“じっくり味わう楽しさ”が際立ちます。
これらのタラバとズワイの違いを最初に理解しておくことで、後の選び方やおすすめの結論がより納得できる形になります。
味わい・身入り・食感の観点からタラバとズワイの違いが生まれる理由
タラバとズワイの違いが生まれる理由をもう少し深く見ていくと、そもそもの種類の違いがポイントになります。一般に知られているとおり、タラバガニは「ヤドカリの仲間」、ズワイガニは「本来のカニの仲間」です。
この生物としての分類の違いが、タラバとズワイの違いとして味や食感にも反映されています。
タラバは筋繊維が太く、身の構造がしっかりしているため、プリッとした強めの食感が生まれます。これはヤドカリ類の特徴で、脚1本の満足感を高めてくれます。
一方でズワイは繊維が細かくて繊細なため、ほぐした瞬間の甘みやジューシーさとして伝わってきます。この細かい身質がズワイの人気の理由のひとつで、タラバとズワイの違いが最も実感しやすいポイントでもあります。
また、“味の入り方”にもタラバとズワイの違いが表れます。ズワイは身の水分量が適度にあり、出汁が非常に出やすいタイプ。鍋やしゃぶしゃぶにしたときの旨さが際立ちます。タラバは出汁よりも食べ応えがメインで、焼きガニやボイルで豪快に食べると真価を発揮します。
さらに、一般的に知られている範囲で言えば、タラバは身が大きいぶん調理後も食べ応えを感じやすく、ズワイは細かな身が口の中でほぐれやすいので、味が“口いっぱいに広がりやすい”という違いがあります。
こうした構造的な違いが、タラバとズワイの違いとしての評価にもつながっています。
タラバをおすすめする場合・ズワイをおすすめする場合
タラバとズワイの違いを踏まえたうえで、「どっちを買えばいいの？」という一番の悩みに答えていきますね。
まず、タラバがおすすめのケースは「家族や友人でワイワイ食べたい」「食べ応えを重視したい」「大きな脚のインパクトを楽しみたい」場合。タラバは身が太くてプリッとしており、量もしっかりしているから、豪快にかぶりつく食体験に向いています。焼きガニ・ボイルなど、味付けはシンプルでも十分に満足しやすい点もタラバとズワイの違いとして明確です。
一方で ズワイがおすすめのケースは「とにかく甘みや旨みを楽しみたい」「お刺身やしゃぶしゃぶで食べたい」「濃厚な味の余韻を味わいたい」場合です。ズワイは細かな繊維に旨味が詰まっており、繊細で上品な味わいが魅力。タラバとズワイの違いの中でも、この甘みの強さはズワイ特有のポイントです。
調理方法でも、タラバとズワイの違いは選び分けに役立ちます。
- 焼きガニ・ボイル → タラバ
- 鍋・しゃぶしゃぶ → ズワイ
というのは非常に納得しやすい傾向です。
また、「どちらが高級？」という疑問もよくありますが、価格はサイズ・産地・時期などで変動するため一概には言えません。
ただし一般的には、大きさや希少性の観点でタラバが高価になりやすい傾向があって、味わいの評価ではズワイが安定して高評価を得ることが多い、という違いがあります。
タラバのハズレにくい部位と、ズワイの失敗しない選び方
ここでは、通販での“失敗しにくさ”に直結するタラバとズワイの違いをまとめますね。
まず タラバのハズレにくい部位。身の太い脚の部分、特に「肩脚」と呼ばれる部分は、一般的に食べ応えがあり、満足度が高くなりやすいポイントです。
また「爪・爪下」など希少部位も、しっかりした身入りが期待できることが多く、タラバとズワイの違いを意識した選び方として有効です。
一方、脱皮直後の個体（一般に“身が入りにくい”と言われる状態）は避けられると安心です。
次に ズワイの失敗しない選び方。通販では「ボイル済み」か「生冷凍」かの区別がとても重要です。
ズワイは身が繊細なので、冷凍状態や加工方法で差が出やすく、タラバとズワイの違いの中でも“品質の変化を受けやすい”特徴があります。
鍋で使いたいなら「ボイル脚」、しゃぶしゃぶや刺身で楽しみたいなら「生冷凍のむき身ポーション」が扱いやすい傾向です。
また、使いやすさではタラバとズワイの違いがはっきりします。タラバは殻が硬いので脚そのままの迫力が楽しめますが、ズワイはむき身加工の種類が豊富で、料理用途に合わせやすいというメリットがあります。
通販で選ぶ際は、「用途が明確」だと失敗しづらいというのも、タラバとズワイの違いの実用的なポイントです。
タラバとズワイの違いをふまえて、信頼できる専門通販を選ぶポイント
タラバとズワイの違いをふまえて選ぶ場合、通販サイトの選び方も非常に重要です。ここでは、一般的に安心とされるポイントにしぼって解説します。
まず、信頼できる通販ショップの共通点は「加工・冷凍・発送までの流れが明確」であること。タラバとズワイのどちらにしても、鮮度管理がしっかりしているショップは丁寧な説明をしています。また、配送状態（冷凍・ボイル済み・生冷凍など）の記載が明確で、写真と内容量が一致していることも重要です。
さらに、レビューの傾向にもタラバとズワイの違いが反映されます。タラバは“身の太さ”に関する評価が多く、ズワイは“甘み”や“ほぐれやすさ”に関する評価が多いというように、購入者のリアルな声が商品選びに直結します。
また、信頼できる専門店の例として、以下のような一般に実績があって信頼できるおすすめ専門カニ通販店を挙げることができます。これらは運用歴が長く、情報公開が丁寧なことが多いので、タラバとズワイの違いをふまえて商品を探す際にも安心材料になります。
実績があって信頼できるおすすめ専門カニ通販サイト
| かに本舗（厳選特産品専門店 匠本舗） | |
|---|---|
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・産地直送で品質にこだわった上質なカニを比較的リーズナブルに提供。 ・主要種類はズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ。サイズや下処理状態のバリエーションも豊富。 ・価格帯はおおよそ7,000円～25,000円 ・2人前から最大14人前の特大セットもあり大人数に対応。 ・年間500〜1,000トンを独自ルートで大量仕入れし、鮮度管理を徹底。 ・送料は980円、一部商品は注文合計8,000円以上で送料無料。 ・注文から3〜10日程度で配送。配送は冷凍状態で届く。 ・高度な冷凍技術を用い解凍後も美味しさを保つ。 【メリット】 【デメリット】 |
|
| マルゲン後藤水産 | |
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・北海道旭川の老舗水産加工会社で、創業は昭和19年（約70年以上の歴史）。 ・主にズワイガニ、タラバガニ、毛ガニを自社工場で一貫加工し、高鮮度のカニを提供。 ・商品はボイル品やポーション、むき身など多様で、特大セットも充実しているため大人数向けにも対応。 ・価格はおおむね4,000円〜20,000円のリーズナブルな設定。 ・送料は全国一律1,680円（税込）、沖縄・離島は別途送料が加算される。8,000円以上の購入で送料無料になる商品も一部存在。 ・配送はヤマト運輸のクール便を使い、冷凍または冷蔵で3〜6営業日以内の配送が目安。 ・公式サイトはシンプルで利用しやすく、初めて通販を利用する人にも優しい。 【メリット】 【デメリット】 |
|
| カニ通販.com | |
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・北海道直送を中心とした本格派通販。 ・主な種類はズワイガニ、タラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ。 ・価格帯は約5,000円〜25,000円程度。 ・10,000円以上の注文で送料無料。未満は送料1,000円。 ・配送は冷蔵（クール便）で、ヤマト運輸や佐川急便を利用。 ・注文から配送までの日数は指定可能だが主に数日以内。 【メリット】 【デメリット】 |
|
| かにまみれ | |
| 【特徴・価格帯・送料・配送日数・配送状態】 ・品質に徹底的にこだわり、活ガニも扱う通販サイト。 ・ズワイガニ、タラバガニ、毛ガニが中心。 ・価格は他店よりやや高めのプレミアム価格帯（約8,000円～20,000円）。 ・配送は冷凍または活カニ配送で送料別途（やや高め）。 ・生食対応のカニ商品もあり新鮮さ抜群。 【メリット】 【デメリット】 |
|
まとめ
タラバとズワイの違いを総合的に整理すると、「どちらが良い」ではなく「どんな楽しみ方をしたいか」で選ぶことが最良の答えになります。タラバは“太い身を豪快に食べる楽しさ”、ズワイは“甘みと旨みをじっくり味わう幸福感”。このタラバとズワイの違いが、満足感にも直結します。
味・食感・身の特徴・用途は明確に異なるので、迷うときはまず「食べたいシーン」を思い浮かべると選びやすくなります。鍋・しゃぶしゃぶならズワイ、焼きガニ・ボイルならタラバという形で、タラバとズワイの違いに沿って選べば失敗しません。
また、通販で選ぶ際には、加工状態・部位・用途の一致 が非常に重要です。タラバなら肩脚や爪など、ズワイなら生冷凍ポーションやボイル脚など、用途と商品仕様を一致させると失敗しづらく、タラバとズワイの違いを理解したうえで満足いく買い物ができます。
